小苏打可以用于蒸馒头
小苏打是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用并释出二氧化碳，并且，随着环境温度的升高，其释放出二氧化碳气体的作用会更快。
蔬菜大棚就是一个高湿、高温的封闭环境，如果将一定量的小苏打放置在蔬菜大棚里，就能够很快释放出二氧化碳气体，从而能够帮助大棚蔬菜增加光合作用。
小苏打是一种弱碱性物质，对有些植物病菌是具有一定的杀灭作用的。曾经有人采用小苏打对甜菜白粉病进行过防治，有效率可以达到92.2%，取得了令人满意的效果。
据使用者介绍，他分别采用浓度为0.15%、0.2%、0.25%的小苏打溶液兑水50公斤（亩用量）对甜菜田进行过喷洒试验，试验结果发现，浓度为0.2%的小苏打溶液能够较好地防治甜菜的白粉病害。其防治有效率能够达到96.5%，比采用托布津、粉锈宁药剂的防治效果还好。
另据该使用者介绍，用浓度为0.2%的小苏打溶液还能够防治许多植物罹患黑脚病、黑斑病、根腐病及霜霉病等，其防治有效率均可达到90%以上。
该使用者又介绍，在利用小苏打防治植物病害时必须在晴天的上午和下午，在中午的时候最好不喷洒，要求将植物叶面全部喷湿，以不流下水滴为准，喷后如遇雨，须重喷。
小苏打，学名碳酸氢钠，在我们这里被称为苏打粉。在我的印象当中，在蒸馒头的时候，可以与明矾复合为碱性发酵粉，能够使蒸出来的馒头更松软。据称，小苏打是一种疏松剂，在食品工业中有广泛应用。
另外，小苏打在工业上的用途也非常广泛，在电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶等领域内均有应用。同时，还能够帮助牲畜消除胃酸过多的烦恼，也能够用于畜禽养殖场的消毒。
