冰醋酸即无水醋酸
乙酸，含量约为30％，常温下为液体。冰醋酸的含量大于98％，可以认为是纯醋酸。此乙酸在14摄氏度以上和14摄氏度以下为液态。它是固体，看起来像冰。因此，它被称为冰醋酸。即使在寒冷的天气下也应注意防冻。
食用醋含有约3％的乙酸。白醋与乙酸混合。它具有足够的酸度和不良味道。酿造的醋具有多种风味和良好的口感。
冰醋酸的冰点应为16.6度，低于16度为固体，就像水一样冻结。
主要用于合成乙酸乙烯酯，乙酸纤维素，乙酸酐，乙酸盐，金属乙酸盐和卤代乙酸。它也是医药，染料，农药和其他有机合成的重要原料。此外，它在光制药，醋酸纤维素，纺织印染和橡胶工业中也有广泛的应用。它是制造塑料和染料，照相，医学，农药和其他有机合成原料的溶剂。
冰醋酸（纯），即无水醋酸，醋酸是重要的有机酸，有机化合物之一。它在低温下凝固成冰，通常称为冰醋酸。凝固过程中的体积膨胀可能会导致容器破裂。闪点为39℃，爆炸极限为4.0％至16.0％，空气中最大允许浓度不超过25mg/m3。纯乙酸在熔点以下冻结成冰状晶体，因此无水乙酸也称为冰乙酸。
